Test : Pour de nombreux sportifs, la recherche de la bonne barre énergétique n'est rien de moins qu'une odyssée - trop sucrée, trop grosse, trop lourde ou pas assez savoureuse. Avec les Clif Bars, il existe également une alternative établie aux États-Unis depuis des décennies. Écologiques, durables et simplement différents : nous avons testé les produits de Californie pendant un certain temps.
Bien que le nom et la conception du produit ne le suggèrent peut-être pas, l'idée de Clif Bars est venue au propriétaire et fondateur de l'entreprise Gary Erickson il y a plus de 25 ans lors d'une longue course cycliste. Après plus de 200 km, il ne pouvait plus voir ni goûter aucune des barres conventionnelles - malgré sa faim. Dans les années qui ont suivi, Gary a passé d'innombrables heures dans la cuisine de sa mère à formuler sa propre barre énergétique. L'objectif : il doit être plus copieux, nutritif et corsé, mais pas trop sucré, et en plus, des ingrédients principalement écologiques et durables doivent être utilisés - Clif Bar est né.
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En ce qui concerne le nom, Gary a été inspiré par son père, Clifford. « C'est le héros de mon enfance et il a été mon compagnon dans les montagnes de la Sierra Nevada », déclare Gary – qui possède et dirige toujours l'entreprise aujourd'hui – à propos de son père. Le premier Clif Bars a ouvert ses portes en 1992 et depuis lors, les choses n'ont cessé d'augmenter pour Gary et ses dizaines d'employés en Californie. D'ailleurs, chaque année, il y a une balade avec les employés pour leur rappeler les origines de leur propre entreprise.
Clif Bars : Sept saveurs variées
Ce qui a fait que les Clif Bars se démarquent de la foule des barres énergétiques en 1992 est toujours leur argument de vente unique aujourd'hui : aucune autre barre n'utilise les ingrédients de base de la farine d'avoine et du soja et en même temps se passe de conservateurs et de gras trans. De même, aucun sirop à haute teneur en fructose n'est utilisé - à la place, Clif s'appuie sur du riz brun et du sirop de sucre de canne. Au fait : comme il n'y a pas d'ingrédients d'origine animale, toutes les saveurs conviennent aux végétaliens - même les variantes au chocolat.
La recommandation du fabricant est de consommer les barres - en fonction de la durée de l'entraînement - une à trois heures avant l'entraînement avec beaucoup d'eau ou lors de sessions plus longues. Nous avons essayé les deux pendant notre phase de test et avons obtenu les meilleurs résultats lorsque nous avons mangé les barres en petits morceaux avec beaucoup de liquide pendant l'entraînement. Peu importe la saveur : l'objectif du fondateur de l'entreprise, Gary, a parfaitement fonctionné, car les Clif Bars se distinguent assez clairement de la concurrence par leur consistance et leur goût. Étant donné que les différentes variantes diffèrent considérablement, nous vous recommandons d'essayer toutes les variantes.
En Allemagne, les Clif Bars sont désormais disponibles dans de nombreux supermarchés et pharmacies. Le prix par barre est généralement - selon la saveur - d'environ 2 €
Clif Shot Gel et Clif Shot Bloks pendant l'entraînement
La manipulation des barres est parfois un peu difficile en raison de leur taille et de la consistance plutôt ferme lors de la conduite. Les produits Clif Shots, qui ont été spécialement conçus pour répondre aux exigences lors de l'entraînement, sont donc tout à fait nouveaux. Le gel est disponible en deux saveurs, Razz et Chocolat. Alors que la variante Razz avec son goût fruité-sucré rappelle beaucoup les produits comparables d'autres fabricants, la saveur "Chocolat" a réussi à emballer les caractéristiques particulières de la barre sous forme de gel. Doux et chocolaté, avec une consistance mousseuse, c'est un changement bienvenu.
Les cubes énergétiques Clif Shot Bloks sont déjà connus sous cette forme : les cubes en forme de gomme aux fruits sont destinés à réguler le taux de sucre dans le sang et sont soit consommés avec beaucoup de liquide pendant l'entraînement, soit simplement placés derrière les joues.
Nous avons testé à la fois les gels et les blocs sur une plus longue période et ne pouvons que dire des choses positives - même si le gel au chocolat n'est certainement pas du goût de tout le monde. Côté prix, les produits sont un peu plus chers que la concurrence aux alentours de 2€ (pour le gel) ou 3€ (pour 60 grammes de bloks, 8 pièces), mais comme ils utilisent majoritairement des ingrédients écologiques et des produits Clif Shot sans les conservateurs s'en sortent, nous pensons que c'est tout à fait justifié.